【產(chǎn)品概述】
番茄紅素,是植物性食物中存在的一種類胡蘿卜素,也是一種紅色素。深紅色針狀結(jié)晶,溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水。對(duì)光和氧不穩(wěn)定,遇鐵變成褐色。分子式C40H56,相對(duì)分子質(zhì)量536.85。分子結(jié)構(gòu)上有11個(gè)共軛雙鍵和2個(gè)非共軛雙鍵,組成為一種直鏈型碳?xì)浠衔铩?/p>
【產(chǎn)品基本信息】
產(chǎn)品名稱:番茄紅素
產(chǎn)品規(guī)格:1%-10
食物來源:番茄、胡蘿卜、西瓜、木瓜及番石榴等
性狀:紅色粉末或結(jié)晶
應(yīng)用:廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、保健品行業(yè)。